正宗笋子红烧肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。
2
竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。
3
姜切片，蒜改成小块儿。
4
豆瓣酱剁碎，太粗了入口不舒服，习惯的可以直接用，我用的是妈妈自己做的豆瓣酱，推荐郫县豆瓣。
5
将五花肉倒锅里，煎至两面金黄，先放肥的再放瘦肉多的，如果比较均匀的肥瘦就可以一起下锅，火不要大。
6
放入煎好的五花肉中翻炒，用的是本地买的农家猪，熬出好多油，倒了一半以后吃面，如果熬不出油，就放菜籽油，先放油，油热放肉，注意火不要大，翻炒的勤点，注意猪皮会爆油。
7
放十余颗花椒翻炒。
8
把肉赶一边，放入豆瓣酱炒香，可以把油捞出，再炒豆瓣酱，我这次懒。
9
翻炒均匀放入酱油少许，上色好看，也可以不放。
10
倒入笋子翻炒。
11
翻炒均匀后加入水，当好与食物齐平即可。
12
放入葱结煮沸后转中小火，盖锅盖，煮预计十分钟的样子，揭盖试一下盐味，加盐，再煮五分钟，根据个人喜好决定肉的硬软。

诗文	笋子红烧肉
释义	食材明细主料五花肉 1斤笋子 2斤辅料豆瓣酱 2两花椒 10余颗生姜一小颗蒜四瓣小葱 2根麻辣口味烧工艺半小时耗时简单难度笋子红烧肉的做法步骤 1 五花肉先过一道水，煮的时候放两勺料酒，煮5-10分钟，切成条。 2 竹笋破开洗净，水开沸后煮2分钟熬出，去涩。 3 姜切片，蒜改成小块儿。 4 豆瓣酱剁碎，太粗了入口不舒服，习惯的可以直接用，我用的是妈妈自己做的豆瓣酱，推荐郫县豆瓣。 5 将五花肉倒锅里，煎至两面金黄，先放肥的再放瘦肉多的，如果比较均匀的肥瘦就可以一起下锅，火不要大。 6 放入煎好的五花肉中翻炒，用的是本地买的农家猪，熬出好多油，倒了一半以后吃面，如果熬不出油，就放菜籽油，先放油，油热放肉，注意火不要大，翻炒的勤点，注意猪皮会爆油。 7 放十余颗花椒翻炒。 8 把肉赶一边，放入豆瓣酱炒香，可以把油捞出，再炒豆瓣酱，我这次懒。 9 翻炒均匀放入酱油少许，上色好看，也可以不放。 10 倒入笋子翻炒。 11 翻炒均匀后加入水，当好与食物齐平即可。 12 放入葱结煮沸后转中小火，盖锅盖，煮预计十分钟的样子，揭盖试一下盐味，加盐，再煮五分钟，根据个人喜好决定肉的硬软。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜午餐晚餐
随便看	双色斑马纹戚风蛋糕，简单易学又好吃，软绵绵甜蜜蜜的美食。拌豇豆黑胡椒口蘑羊奶馒头减脂早餐主食????全麦香葱鸡蛋软饼?煎鸡蛋面糊饼??低脂低卡挂挂凉粉酸奶凉糕红烧肉花样米饭之日式豆乳咖喱饭红豆卷萝卜丝土豆汤蛋炒饭花卷红豆卡通汤圆比肉还好吃的青椒杏鲍菇宝宝零食??酸甜苹果脆片凉拌豆棍铁棍山药排骨大米粥小米南瓜粥韭菜花炒肉素菜空心杆菌菇香肠茼蒿鸡蛋米堡#花样米饭# 冬笋烧青菜炒辣子鸡煮芋圆 pen name penname pennant pennant grit penne penned -penned penned in penni pennies pennies on the dollar pennies on the pound penniless penning pennon 登洪庆观（宋·适宜）登洪雅明月楼与陈舜弼杨养源任道夫孙彦和探（宋·冯时行）登流河驿亭（清·徐世佐）登流河驿奎光阁（清·李銮宣）登济上酒楼（明·李之世）登济城望城武（明·归有光）登济宁太白楼（明·倪岳）登济宁李太白酒楼放歌同周荆卿李季修黄虞六（明·黎遂球）登济州城山日出峰（当代·熊盛元）登浙江楼（宋·赵与滂）登浚县文昌阁（明·刘克修）登浦上阁（明·袁凯）登浪穹县护民寺（明·逯昶）登浮光四望亭（宋·王楠）登浮图绝顶纵目（清·金科豫）中国的海洋生态环境保护（32开本）骆驼祥子中国南方木雕花板（全5册）三十六计(珍藏版)(第2版) 看看我们的地球趣味魔术与数学故事畜禽生产环境卫生与控制技术（第2版）巴萨！巴萨！巴萨！教材帮高中数学选择性必修第二册配RJA版十大科学争论电子纺织品：智能纺织品和可穿戴技术与青春谈谈心睡前聊一会儿音频书中国艺术5000年（经典版）江河行地海浪无声：我的祖父王赓口语表达艺术

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笋子红烧肉的做法步骤