“猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
猪头肉菠菜粥的做法步骤
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1准备原材料猪头肉、焯好水的菠菜冷水冲洗干净沥干水份、葱备用 -
2大米淘洗干净添加适量清水开始煮粥 -
3猪头肉切成小肉丁 -
4菠菜沥干水份切成两厘米小段 -
5葱洗净切成小粒状 -
6大米煮至七成熟放入猪头肉大火继续煮15分钟 -
7放入菠菜同时放入盐和味精搅拌调匀入味 -
8最后撒上葱花提鲜即可大功告成啦 -
9香浓鲜嫩可口的猪头肉菠菜粥装入容器中 -
10这个粥有荤有素营养丰富 -
11搭配小酥肉、草莓、鸡蛋、甜品、牛奶就是丰盛的早餐 -
12早餐是一天最最重要的一餐要吃好吃的愉快 -
13粥煮至粘稠口感更佳香香浓浓滴 -
14猪头肉的醇香搭配着菠菜的清香入口唇齿留香回味无穷 -
15这样的早餐看着就非常有食欲 -
16普通的食材用心去做就会收获满满的幸福
小窍门
猪头肉，是猪的头部的肉。其美味于民间早就声誉鹊起，据说淮扬菜系中的“扒烧整猪头”火工最讲究、历史最悠久，是道久负盛名的淮扬名菜。有着丰富的营养价值。食疗作用的猪头肉，性平，味甘咸，补虚，滋阴，养血，润燥。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
粥
家常菜
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