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诗文
爽口萝卜条
释义
食材明细
主料
青萝卜
一个
姜
适量
芥菜疙瘩
半块
辅料
花椒
适量
调料
盐
适量
油
适量
糖
适量
醋
适量
酱油
适量
辣椒粉
适量
微辣 口味
腌 工艺
数小时 耗时
简单 难度
爽口萝卜条的做法步骤
1
青萝卜和芥菜疙瘩洗净备用。
2
辣椒粉和姜备用。
3
萝卜去皮切厚片。
4
再次改刀切条放入食盐拌匀。
5
腌制一个小时,萝卜萝卜浸出水分倒掉。
6
萝卜条挤干水分,放入姜丝。
7
放入辣椒粉用热油淋入激出香味儿。
8
放入糖和花椒粒。
9
加入两勺酱油和一勺醋搅拌均匀,所需得量根据自己做的菜量而调整哦。
10
拌均匀后放入保鲜盒中,放入冰箱冷藏三个小时左右即可享用。
11
明早喝粥的佐餐小菜完美呈现哦!
小窍门
一定要用盐浸出萝卜的水分,口感才更佳哦!不用再次放盐,去除水分的盐还有底味呢!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小菜 家常菜
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更新时间:2026/6/8 21:37:15