“让你毫无抵抗力”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
脆皮豆腐的做法步骤
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1准备材料。 -
2葱，彩椒，香菇切成小丁。 -
3将控好水的豆腐用吸油纸将水吸净，将豆腐切成一厘米厚的方块，在豆腐上撒上生粉。 -
4在锅中倒适量的油，在油温八成时放豆腐，炸一两分钟之后盛出装盘，等恢复有油温继续炸，豆腐的表皮发黄发硬即可出锅。 -
5锅中放少许油开始炒肉末。 -
6待肉的香味出来后放少许料酒，酱油，蚝油。 -
7再将香菇和葱花放入，翻炒30秒钟左右后将彩椒放入。 -
8放一勺盐一点糖再倒入适量的水。 -
9给煮好的汤勾个薄芡，最后把汤撒在豆腐上，即可。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐