“想吃蛋糕？家里又没有烤箱??，那就来一个发糕吧，做法简单，营养丰富，老少皆宜。”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
紫薯奶香发糕的做法步骤
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1紫薯、牛奶、白糖放入料理杯中，打成细腻的紫薯泥（牛奶可以留一点，最后涮一下料理杯，以免浪费）。 -
2将酵母粉放入紫薯泥中，搅拌均匀。 -
3将面粉筛入盆中，不同面粉洗水量不同，可以预留一点，根据稀稠度再慢慢添加。 -
4和成面团，不用太硬。 -
5将面团放入8寸模具中，粘手可以用一点面粉搓一下，不要太多，抹平表面，可以手沾一点水，那样就不粘了。 -
6放温暖处发酵至两倍大。 -
7将红枣和葡萄干平铺到表面。 -
8冷水放入蒸笼中。 -
9大火将水烧开，然后转中小火蒸30分钟。 -
10闷5分钟，就可以出锅啦。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
糕点
家常菜