食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
孜然豆腐包的做法步骤
-
1先把面加酵母，水搅拌成雪片状。 -
2搅拌好的面片揉成光滑的面团盖上湿的屉布进行发酵。 -
3把主料和配料准备好。 -
4把豆腐切成小丁状，炒锅加油，油热后先把孜然子炒出香味，再把豆腐丁加进去。 -
5豆腐丁炒到微微发黄的时候把辣椒丁放进去，再加入盐和鸡精翻炒2分钟就可以关火了。 -
6包包子的步骤就省略了，把包好的包子放到蒸锅里，蒸20分钟就好了。 -
7看蒸好的大白包子。
小窍门
包好的包子让它进行2次发酵后在蒸，这样蒸出来的包子才会宣软。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
主食
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