食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
鲫鱼豆腐汤的做法步骤
-
1准备好原料，豆腐切块，鲫鱼放姜，料酒腌20分钟 -
2锅烧热，下姜丝 -
3下鲫鱼煎 -
4煎至一边微黄，翻至另一面继续煎 -
5放入开水，烧开略去漂浮 -
6下入葱，煮十分钟 -
7放入豆腐，再煮十分钟，出锅放入盐即可
小窍门
1.为防止粘锅，在锅烧热时，用姜在锅底涂一圈
2.汤本身很鲜美，不用再放额外的调料
2.汤本身很鲜美，不用再放额外的调料
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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