正宗红烧排骨的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	红烧排骨
释义	食材明细主料排骨 500g 辅料葱适量碎黄冰糖 1勺醋 2勺盐少许生抽 1匙姜适量调料花椒少许八角少许咸甜口味烧工艺一小时耗时高级难度红烧排骨的做法步骤 1 排骨入凉水锅里烧开，焯出血水。 2 炒锅放油烧热，放入花椒，八角焙香。 3 捞出花椒，放入碎的黄冰糖小火炒至冰糖溶化呈浅褐色。 4 放入排骨，葱姜片翻炒至排骨上色。 5 放入醋，生抽翻炒后加入没过排骨的热水，少许盐中火炖煮。 6 中火炖煮45分钟继续收干汤汁即可。 7 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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