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诗文 云朵曲奇饼干
释义
云朵曲奇饼干的做法

食材明细

主料
  • 黄油 65g
  • 低筋面粉 95g
辅料
  • 蛋黄 1个
  • 白糖 70g
  • 甜香 口味
  • 烤 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

云朵曲奇饼干的做法步骤

  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:1
    1
    黄油室温软化。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:2
    2
    加入白糖。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:3
    3
    用打蛋器打制蓬松。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:4
    4
    加入一个蛋黄。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:5
    5
    用打蛋器打制完全融合在一起。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:6
    6
    筛入低粉。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:7
    7
    拌匀。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:8
    8
    装入裱花袋。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:9
    9
    我用的是八齿的裱花嘴,挤在烤盘上直径大约一元硬币的大小。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:10
    10
    烤箱提前预热上火175°下火155°大约烤16分钟。
  • 云朵曲奇饼干的做法步骤:11
    11
    成品图。

小窍门

每一个烤箱温度都不同,我的是参考温度。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   下午茶   零食  
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更新时间:2025/3/15 12:31:39