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诗文
剁椒巴沙鱼柳
释义
“润滑爽口,蒜香微辣,堪称下饭神器。”
食材明细
主料
巴沙鱼柳
250g
辅料
洋葱
1个
嫩肉粉
1匙
盐
适量
剁椒
30g
蒜蓉
10g
姜末
10g
葱末
5g
料酒
2匙
白糖
1匙
色拉油
50g
海鲜酱油
适量
微辣 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
剁椒巴沙鱼柳的做法步骤
1
巴沙鱼柳切片,加上嫩肉粉、料酒和适量的盐拌匀。
2
洋葱切块,拌适量的盐。
3
将鱼片均匀的铺在洋葱上面,入锅蒸十分钟。
4
锅中加油待油温八成,倒入剁椒、蒜蓉、姜沫、葱末爆香,加适量的酱油和白糖翻炒。将炒好的酱汁淋在蒸好的巴沙鱼上面就ok了。
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/2 22:26:50