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诗文 蓝莓山药泥
释义
蓝莓山药泥的做法
“山药是非常好的食材,蒸熟之后用料理棒打成山药泥,加入蓝莓果酱,吃起来软糯香甜,孩子们非常喜欢吃哦。
山药又叫薯芋、薯药、延章、玉延等。我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来,它就被誉为补虚佳品,备受称赞。山药最大的特点是能够供给人体大量的粘液蛋白。这是一种多糖蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,防止动脉粥样硬化过早发生,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。”

食材明细

主料
  • 山药 2根
辅料
  • 蓝莓酱 2勺
  • 甜味 口味
  • 其他 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

蓝莓山药泥的做法步骤

  • 蓝莓山药泥的做法步骤:1
    1
    准备蓝莓酱和洗干净的铁棍山药
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:2
    2
    山药去皮
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:3
    3
    将去皮的山药切成段
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:4
    4
    入锅蒸至筷子能够轻松穿透
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:5
    5
    将蒸好的山药放入料理杯中
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:6
    6
    料理棒接通电源
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:7
    7
    将山药块打成细腻的山药泥
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:8
    8
    然后将山药泥装入裱花袋中,挤到碗里
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:9
    9
    将蓝莓果酱用一点开水稀释
  • 蓝莓山药泥的做法步骤:10
    10
    将稀释的蓝莓酱淋到山药泥上面就可以吃啦

小窍门

1.一定要选择铁棍山药,蒸熟后口感软糯,大的山药是脆的。
2.山药去皮的时候一定要戴上一次性手套,粘液沾到皮肤会非常痒的哦。
3.可以根据口味加入炼乳或者糖增加甜味
使用的厨具:食物调理机
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更新时间:2025/3/10 18:23:00