食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
农家酸辣粉的做法步骤
-
1这是同事从老家带来的本地纯红薯粉丝。 -
2把红薯粉放进开水浸泡20分钟。 -
3趁泡红薯粉的空档，把芹菜洗干净，切小段，嫩叶留下煮菜，准备好葱花、姜蒜粒，大头菜碎粒等 -
4把泡制后的红薯粉放凉水过一遍，锅内烧开水，把粉放进去煮3分钟， -
5放芹菜段和芹菜嫩叶进去煮 -
6将所有调料准备齐全，盐、酱油、醋、油辣子、姜蒜粒、葱花、大头菜碎粒、火腿肠粒等 -
7捞出红薯粉盛碗，加进调料即可
使用的厨具：煮锅
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