“原味酸奶，柠檬果汁粉，糖，一点酒，奶油。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
酸奶慕斯蛋糕的做法步骤
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1酸奶，糖，柠檬果汁粉准备好。 -
2将三者混合均匀。冷藏。 -
3吉利丁皮5克加35克水，泡发。加入微波炉10秒，到吉利丁片融化。 -
4淡奶油打发到出现纹路，基本2体积。 -
5步骤2中的混合物加入融化的吉利丁液，拌匀，冷藏到稍微凝固，与打发的淡奶油软硬接近。将淡奶油搅拌入混合物，用铲子翻拌均匀。 -
6将海绵蛋糕片切去边缘，放入6寸活底模具。 -
7倒入拌好的慕斯液，放冰箱冷藏4小时以上。 -
8凝固后，将模具放于杯子上，用热毛巾裹住模具，即可脱模。进行装饰。完成。
使用的厨具：打蛋器、微波炉、电烤箱
所属分类：
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