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诗文 红烧肉鹌鹑蛋
释义
红烧肉鹌鹑蛋的做法

食材明细

主料
  • 五花肉 适量
  • 鹌鹑蛋 一斤
辅料
  • 盐 一勺
  • 白糖 三勺
  • 海鲜酱油 两勺
  • 大料 一个
  • 十三香 少许
  • 咸甜 口味
  • 其他 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤

  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：1
    1
    一斤鹌鹑蛋煮熟剥皮，一斤五花肉洗净切好，备用。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：2
    2
    烧开水把五花肉放锅里烫一下。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：3
    3
    烫好的五花肉洗净备用。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：4
    4
    锅里放少许油，放入三勺白糖熬糖稀。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：5
    5
    糖稀熬好放入五花肉翻炒。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：6
    6
    翻炒两分钟后放入盐一勺，海鲜酱油两勺，大料一个，十三香少许，白水末过五花肉的量。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：7
    7
    大火煮开锅后转成小火。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：8
    8
    锅里剩少许汤汁的时候放入剥好的鹌鹑蛋。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：9
    9
    继续炖到完全收干汤汁。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：10
    10
    汤汁都收干后就可以出锅了。
  • 红烧肉鹌鹑蛋的做法步骤：11
    11
    好了可以上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/8 13:20:41