“干豆角炖排骨是典型的东北菜，做法简单，一个字“炖”。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
干豆角炖排骨的做法步骤
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1干豆角如图； -
250克浸泡6小时以上洗净沥干水分； -
3排骨焯水备用； -
4锅内加油烧热，先放入排骨煸炒，在加入葱姜末、十三香、酱油煸炒出香味； -
5倒入豆角翻炒1分钟左右，加入盐注入3碗清水，大火烧开，小火炖30分钟左右； -
6即成。
小窍门
1、这个菜做法很简单，但一定要有耐心，干豆角不宜入味，所以要小火慢炖，让肉香浸入豆角里面，才好吃。
使用的厨具：炒锅