“和普通面条唯一的区别就是用菠菜汁和面。色泽碧绿，诱人食欲。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蒜汁菠菜面的做法步骤
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1将大蒜、小米椒剁碎，放入碗中，浇上热油，呲出蒜香味，再放入盐、生抽、陈醋、味精，搅拌均匀，即成调味汁。 -
2鸡蛋煎好备用。
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3取适量菠菜，切碗放入果汁机中，加少许水，打成菠菜汁。
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4用菠菜汁和面，醒好后擀成面片，切成自己喜欢的面条。
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5煮面。
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6将煮好的面用凉开水投凉，放入碗中。
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7放上黄瓜丝和煎鸡蛋。
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8淋上调味汁，搅拌均匀。
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9成品。
小窍门
1.没有味汁机，可把菠菜焯熟切碎，和到面粉中，效味也很好。
2.蒜汁的调调配可根据自己的口味，酌情增减。
2.蒜汁的调调配可根据自己的口味，酌情增减。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
面条