“味道挺棒的。”
食材明细
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- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
五香葱花千层饼的做法步骤
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1温水320克，酵母3克，搅拌匀，加面粉400克，搅拌上劲。 -
2盖好盖子，发酵两倍大小。（也可以放入冰箱冷藏一晚上）
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3准备油酥：碗里放两勺面粉，一勺五香粉，一勺辣椒粉，适量盐。
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4浇热油，搅拌匀，待用。（稀点稠点都可以）
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5发酵好的面团搅一搅，放入撒了面粉的案板上，面团上面也撒满面粉。
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6用手拍成长方形，不要拍太薄。
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7刷上五香油酥，均匀撒葱，可以多放些。
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8边卷边拍。
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9均匀切6份。
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10取一份切好的面团，用手拍成长方形。
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11两边向内折叠。
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12从下往上卷起。
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13卷好的样子。
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14用手拍成长方形。
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15电饼铛放入适量的油，放入面柸，上面刷水，撒些白芝麻，用手按紧。
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16盖好盖子，小火煎至两面金黄。
使用的厨具：电饼铛
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