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诗文	五香葱花千层饼
释义	“味道挺棒的。” 食材明细 主料 面粉 400g 温水 320g 酵母 3g 辅料 五香粉 1勺 辣椒粉 1勺 面粉 2勺 香葱 适量 白芝麻 适量 调料 盐 适量 其他 口味 煎 工艺 数小时 耗时 简单 难度 五香葱花千层饼的做法步骤 1 温水320克，酵母3克，搅拌匀，加面粉400克，搅拌上劲。 2 盖好盖子，发酵两倍大小。（也可以放入冰箱冷藏一晚上） 3 准备油酥：碗里放两勺面粉，一勺五香粉，一勺辣椒粉，适量盐。 4 浇热油，搅拌匀，待用。（稀点稠点都可以） 5 发酵好的面团搅一搅，放入撒了面粉的案板上，面团上面也撒满面粉。 6 用手拍成长方形，不要拍太薄。 7 刷上五香油酥，均匀撒葱，可以多放些。 8 边卷边拍。 9 均匀切6份。 10 取一份切好的面团，用手拍成长方形。 11 两边向内折叠。 12 从下往上卷起。 13 卷好的样子。 14 用手拍成长方形。 15 电饼铛放入适量的油，放入面柸，上面刷水，撒些白芝麻，用手按紧。 16 盖好盖子，小火煎至两面金黄。 使用的厨具：电饼铛 所属分类： 面食
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