食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆丝的做法步骤
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1土豆切丝，过两遍水，洗出多余淀粉。 -
2干红辣椒，野山椒切丝，大蒜剁碎备用。
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3将土豆丝放入沸水中焯水30秒。
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4捞出后用清水冲洗，直至温度降为常温。
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5油锅烧热，爆香辣椒丝，蒜末。
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6加入土豆丝，烹入生抽，陈醋，盐，快速翻炒30秒出锅。
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7成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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