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诗文 四季豆焖面
释义
四季豆焖面的做法

食材明细

主料
  • 四季豆 300g
  • 湿面条 300g
辅料
  • 猪肉 100g
  • 大葱叶 1根
  • 小葱 2根
调料
  • 盐 适量
  • 生抽 10ml
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 焖 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

四季豆焖面的做法步骤

  • 四季豆焖面的做法步骤：1
    1
    四季豆去筋洗净掰断。
  • 四季豆焖面的做法步骤：2
    2
    肥肉切成丝，瘦肉切成片。
  • 四季豆焖面的做法步骤：3
    3
    大葱切成葱花。
  • 四季豆焖面的做法步骤：4
    4
    锅内放油，下肥肉进去小火煸炒至出油。
  • 四季豆焖面的做法步骤：5
    5
    下瘦肉，葱花，十三香翻炒。
  • 四季豆焖面的做法步骤：6
    6
    加四季豆，生抽，盐，翻炒。
  • 四季豆焖面的做法步骤：7
    7
    加水没过四季豆，放入适量老抽上色。
  • 四季豆焖面的做法步骤：8
    8
    大火煮沸转小火焖15分钟左右。
  • 四季豆焖面的做法步骤：9
    9
    将面条铺入锅中，盖上锅盖，继续小火焖15分钟。
  • 四季豆焖面的做法步骤：10
    10
    待汤汁快要收干时加入小葱花，将面条与四季豆混合，可以用筷子挑动，防止面条断掉。
  • 四季豆焖面的做法步骤：11
    11
    搅拌均匀即可。
  • 四季豆焖面的做法步骤：12
    12
    美美的享用晚餐吧。

小窍门

汤汁尽量多一点，面条才会比较入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/6/1 10:49:45