诗文 | 平凡外表下的真心实意——湖北名菜香酥藕夹 |
释义 |
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食材明细
香酥藕夹的做法步骤
小窍门
1、必须是甜味的脆藕,不要选炖汤的柴藕(口感太绵,不脆)。带泥巴的藕比洗太干净的要好。
2、炸制时一直保持小火,一次炸几个,不要心急。
使用的厨具:平底锅
所属分类:
热菜
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