““冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。”即使在蔬菜种类繁多的冬天,北方人依然对萝卜情有独钟。炖、炒、生吃,还可以包馅儿。牛肉萝卜锅贴搭配清粥小菜,暖融融的惬意。”
食材明细
牛肉萝卜锅贴的做法步骤
-
-
-
3 绿萝卜擦细丝(如果擦粗丝就再简单剁一下),也别太细。
-
4 擦好的萝卜用手挤出水分放入牛肉糜,稍留点水分,味道更鲜。
-
-
6 饺子皮里包入适量馅料,长一点。有时间的话可以自己和面擀皮儿,我是下班时间来不及所以买的现成儿的皮儿。
-
-
-
-
-
11 锅贴上面再刷薄油,然后撒上黑芝麻。盖盖儿用锅贴档,10-15分钟即可,根据自己肉和萝卜比例控制时间。
-
12 我们家吃包子饺子一直都是蒜泥,传统家庭来的(*^__^*)【请忽略跟蒜片一样的蒜泥,我让别人干活儿总不能要求太多……
小窍门
1如果牛肉太瘦,就参进去少许的猪五花。2没有电饼铛可以用平锅,只不过需要加入没过锅贴一半的凉水煎。3牛肉和萝卜比例掌握好,萝卜稍微多点味道更鲜。
使用的厨具:电饼铛
所属分类:
主食
家常菜
老人
早餐
秋季食谱
冬季食谱
宴客菜
|