“这款汤圆吃起来有点像驴打滚，香甜而不油腻，软软糯糯的，即便放凉后也不会变硬滴！”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
擂沙汤圆的做法步骤
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1备好所有的食材 -
2黄豆面放入炒锅中，用小火炒熟，盛出晾凉！ -
3糯米粉用清水和成面团（软硬和饺子面一样） -
4取一半面团按扁，放入开水锅中煮两分钟 -
5捞出煮好的面团，与先前和好的面团揉匀（这样糯米面团更有弹性）！豆沙搓成小丸子（一个5克）！炒熟的黄豆面 -
6揉好后，搓条揪剂子 -
7面剂子用手捏成中间厚，边上薄的皮！放入豆沙丸子 -
8把口收紧，搓圆！ -
9依次做完 -
10锅里面加水烧开，放入汤圆，中火煮至汤圆浮起后，再煮1分钟捞出控干水分！ -
11放入炒熟的黄豆面粉中，汤圆表面蘸满熟豆面后，取出即可！（也可以用手搓一搓）！这个过程忘记拍照了 -
12成品 -
13成品 -
14成品
小窍门
煮汤圆的时候，锅里面的水不能太少，否则汤圆很容易粘连！适当滴用勺子慢慢的搅，以免汤圆粘锅底！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃