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诗文
干炸海杂鱼
释义
食材明细
主料
海杂鱼
1.5斤
辅料
面粉
适量
鸡蛋
适量
玉米粉
适量
椒盐
适量
油
适量
配料
盐味精
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
干炸海杂鱼的做法步骤
1
鱼处理干净,用盐味精,胡椒粉,料酒腌40分钟。
2
面粉,玉米粉用鸡蛋调成糊,把腌好的鱼放到糊里。滚匀,锅放油烧到5成热,把鱼放到锅里炸熟,捞出,等油温上升到,8成热,再复炸一次,出锅。
3
带椒盐上桌。
使用的厨具:不粘锅、炒锅
所属分类: 小吃 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/3 2:29:06