“牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
红烧牛肉的做法步骤
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1胡萝卜青椒切块备用。 -
2木耳泡发好备用。 -
3牛肉炖熟后备用。 -
4大蒜和辣椒备用。 -
5锅烧热后加入油 -
6加入蒜爆香 -
7加入辣椒炒出香味。 -
8加入胡萝卜翻炒。 -
9加入生抽翻炒上色。 -
10加入辣椒翻炒。 -
11加入木耳 -
12翻炒入味。 -
13加入牛肉翻炒。 -
14翻炒至上色入味。 -
15加入胡椒粉。 -
16加入牛肉汤炖煮。 -
17烧干汤汁
小窍门
收汁过程注意烧干汤汁，不能中途加水，以免影响口味的醇厚。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜