“2014年4月13日
老爸老妈从九寨沟带回的笋干一直没有吃，今天正好有空，打电话问了问老爸说是烧肉好吃，于是就用来烧肉了，味道确实还不错。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
笋干烧肉的做法步骤
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1提前半天将干笋泡涨，猪肉切块备用 -
2倒入油将姜蒜花椒八角香叶炒香 -
3放入郫县豆瓣，继续翻炒 -
4然后倒入肉块进行翻炒，直到变色 -
5直到炒匀变色 -
6然后倒入泡好的笋干继续翻炒 -
7炒匀之后加入水，然后加入适量生抽料酒和盐 -
8盖上锅盖，继续烧大概20分钟 -
9美味的笋干烧肉出锅啦
小窍门
笋干要先泡涨，最好提前半天
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜