“天气越来越热，尤其在下过几场雨之后，胃口越来越差，有时候真的懒得动手做饭。
今天做一道快手懒人菜，简单，方便，开胃。关键是真的没有技术含量，忙碌一整天之后，累的像大狼狗一样，肚子饿，懒得动手，又不想随便去外面凑合，好吧，这道菜真的很适合我这样纠结的懒人--华丽丽的“双椒锡纸包鳕鱼””
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
双椒锡纸包鳕鱼的做法步骤
-
1超市购回的深海鳕鱼片，化冻 -
2在容器内铺好锡纸 -
3将化完冻的鳕鱼块沥干水分，放进锡纸内 -
4姜切片，葱切丝，泡椒切末 -
5姜片铺在鳕鱼片上，再铺上泡椒末和剁椒，最后铺上葱丝，浇上白酒和味极鲜，剁椒汁泡椒汁 -
6将锡纸包牢 -
7大火上锅，蒸8分钟，关火，再焖两到三分钟 -
8蒸好出锅 -
9上桌
小窍门
蒸菜本身出水很多，理应咸一些，而我为了赶时间所以没有腌制，不过剁椒汁泡椒汁味极鲜都有咸味，怎么再放盐自己掌握，毕竟众口难调。
使用的厨具：蒸锅
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