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诗文
蒸圆白菜肉卷
释义
食材明细
主料
圆白菜
适量
肉馅
适量
辅料
香菇
适量
木耳
适量
配料
老抽
适量
鸡精
适量
葱
适量
绵白糖
适量
生抽
适量
料酒
适量
食用油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
姜末
适量
清淡 口味
蒸 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
蒸圆白菜肉卷的做法步骤
1
所需主要原料,圆白菜、肉馅、木耳、香菇
2
肉馅加入老抽、生抽、料酒、胡椒粉、鸡精、葱姜末、白糖、盐、香油顺着一个方向搅拌均匀
3
黑木耳和香菇分别切成末
4
切好的和木耳和香菇放入搅拌好的肉馅中拌匀。
5
圆白菜沸水焯软。
6
取一张焯过水的圆白菜展开。
7
圆白菜一边放上肉馅
8
从一边用圆白菜把肉馅紧紧卷起
9
依次做好,码放在深盘中。
10
上蒸锅大火蒸7—8分钟即可
11
蒸出来的肉卷原汁原味,清淡味美。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜 家常菜 私房菜
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更新时间:2025/3/16 11:54:25