食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
玉米发糕的做法步骤
-
1将玉米面、面粉、酵母粉拌匀 -
2分次加入水，充分搅拌成稠糊状 -
3用筷子搅拌，可以明显看见面糊的痕迹，即可 -
4盖上盖发酵1个小时，面团发酵至原来2倍大，有明显的气泡。 -
5搅拌均匀 -
6将搅拌好的面团倒入模具 -
7将用温水浸泡5分钟洗净的红枣、葡萄干、枸杞切碎，撒于面团表面。 -
8静置面团20分钟，凉水，蒸锅上火，大火蒸20分钟，关火，3分钟后开盖即可
使用的厨具：蒸锅
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