食材明细
- 蒜香 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1将茄子切成小长条，放入水里，泡1分钟。 -
2捞起沥干水分，备用。 -
3锅里倒入适量油（尽量比炒菜多点），放入茄条，炸至变软。 -
4捞起备用。 -
5蒜切碎，蒜苗切小段（没有蒜苗可以用葱代替）。 -
6另起锅，倒入适量油，放入肉沫小火炒至变色。 -
7放入蒜末，炒香（也可以放入豆瓣酱和辣椒）。 -
8加入炸好的茄条，翻炒均匀。 -
9倒入一勺酱油，翻炒上色（咸度刚刚好）。 -
10最后放入蒜苗，翻炒均匀出锅。 -
11很下饭哦。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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晚餐
- 麻辣肠炒黄瓜
- 手撕杏鲍菇
- 洋葱菜椒炒芹菜
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- 蓝莓酱山药
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- 西红柿豆角焖面
- 烤面筋
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- 什么什么急急的成语
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- 什么什么性命的成语
- 什么什么性灵的成语
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- 与徐秋官用中登松风阁先一年约登未果至是乃（明·邵宝）
- 与徐税过淮民家市果（宋·董嗣杲）
- 与徐长谷谈秦中山水（明·李时行）
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- 与微之唱和来去常以竹筒贮诗陈协律美而成篇（唐·白居易）
- 与德元国章解后光明溪上（元末明初·王祎）
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