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诗文
萝卜干炒鸡蛋
释义
食材明细
主料
萝卜干
适量
鸡蛋
适量
辅料
豆瓣酱
适量
醋
适量
豆粉
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
萝卜干炒鸡蛋的做法步骤
1
把萝卜干洗干净切料,鸡蛋破壳放进碗里,加一勺豆粉,几滴米醋,打均匀,加醋可以让鸡蛋更嫩更香,加豆粉可以使鸡蛋和萝卜干不容易散。
2
放点油把萝卜干炒一炒。
3
炒好的萝卜干推到锅边,锅里再放多点油烧热,倒进打好的鸡蛋快速炒开。
4
炒开的鸡蛋混着锅边的萝卜干炒好,加点豆瓣酱。
5
快速混着炒香。
6
带点辣味的萝卜干炒鸡蛋就炒好了。
使用的厨具:平底锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 冬季食谱
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更新时间:2025/3/16 6:39:49