食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
家常黄花鱼的做法步骤
-
1黄花鱼洗净控干切花刀 -
2锅加油姜片入锅炸片刻捞出弃用（这样处理后再炸鱼，能保持鱼皮的完整不破损） -
3鱼入锅炸至两片金黄盛出 -
4锅留油，花椒粉爆锅、葱姜蒜、豆豉辣酱入锅炸出香味 -
5鱼入锅内，加糖烹料洒，加汤或水大火烧开小火慢炖（中间小心将鱼翻身） -
6汤汁将干时加盐调味即可出锅
使用的厨具：炒锅
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