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诗文	炒五花肉片
释义	食材明细 主料 五花肉 一小块 辅料 胡萝卜 一根 青椒 两个 配料 cook100新奥尔良烤肉料 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 炒五花肉片的做法步骤 1 取一小块五花肉，切片 2 炒锅里加入适量的水煮沸，倒入少许的黄酒 3 倒入五花肉片，氽至沸水表面漂出浮沫，再把肉捞出 4 取适量的调料粉，加适量的水调成料汁 5 把捞出的肉片放进料汁里，放入冰箱静置2-3个小时至以上，中间时不时的拿出来翻一翻 6 胡萝卜切片，青椒切小块 7 取小锅加入适量的水煮沸，加少许的食盐，倒入胡萝卜片氽2-3分钟 8 胡萝卜快好时，倒入青椒一起氽一下，马上捞出备用 9 炒锅倒入适量的食用油，烧至7成热 10 倒入腌制好的肉片 11 加入少量的水（请无视我那个装水的碗吧~那是我用来腌肉片的碗，懒得再重新拿个碗装水了，上面都还沾满了烤肉酱额） 12 最后再倒入氽好的胡萝卜片和青椒块，翻炒均匀即可 使用的厨具：煮锅、炒锅 所属分类： 热菜   夏季食谱
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