“好久没做蛋糕卷了，前两天看了一些蛋糕卷的图片，又有冲动动手做起来。其实就蛋糕卷本身来说还算不怎么费事，主要是画画调色比较麻烦，我这人比较懒，所以一定要有诱惑才能动起手来，不知道这个可爱的HELLOKITTY对你有没有诱惑呢？”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶油蛋糕卷的做法步骤
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1把蛋黄蛋清分离，蛋清放入无水无油的容器中分次加糖打发 -
2蛋黄加油,水,糖打到颜色变淡 -
3筛入低粉翻拌均匀 -
4分二到三次取打发的蛋白加入到上述蛋糊中翻拌均匀 -
5用色素跳出颜色 -
6烤盘放事先画好的KITTY头像，铺油纸在图上备用，这时打开烤箱180度开始预热 -
7把调好色的蛋糕糊装入裱花带，开始描画，先画蝴蝶结，眼睛，鼻子 -
8接下来把脸部涂满，放入烤箱烤一分钟取出 -
9把本色的蛋糊加入，再把刚才画图案剩下的彩色蛋糕糊也加进去，不浪费哦：） -
10送入烤箱，170度烤20分钟左右出炉 -
11倒扣揭开油纸后重新覆盖晾凉 -
12凉了后，把没有图案的一面朝上，先用刀横竖轻轻的划几刀，再抹上奶油，利用擀面杖把蛋糕卷起来，像包糖果一样包好放入冰箱冷藏 -
13冷藏1小时以后取出，切片享用，热水烫一下刀面再切，切面会比较平整哦。
使用的厨具：其它、打蛋器、电烤箱
所属分类：
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