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诗文 裙带蛋花汤
释义
裙带蛋花汤的做法
“裙带是藻类海带科海草,营养价值很高,丰富的蛋白质、维生素和矿物质,还含有褐藻酸、甘露醇、褐藻糖胶、不饱和脂肪酸、膳食纤维等多种具有生理功能的活性成分,具有利尿消肿、消痰软坚、促进排便等功效。做汤味道很鲜美”

食材明细

主料
  • 裙带菜 适量
辅料
  • 鸡蛋 2颗
  • 西红柿 1个
调料
  • 食盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 清淡 口味
  • 拌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

裙带蛋花汤的做法步骤

  • 裙带蛋花汤的做法步骤:1
    1
    西红柿一个,切碎备用,裙带菜适量加清水泡发,鸡蛋两个打散备用。
  • 裙带蛋花汤的做法步骤:2
    2
    锅内放油,西红柿放锅中翻炒。
  • 裙带蛋花汤的做法步骤:3
    3
    西红柿微微出沙,加入适量清水煮开,我是做两个人的汤,就加了两碗半水。
  • 裙带蛋花汤的做法步骤:4
    4
    锅中水开加入泡发好的裙带菜,继续烧开。
  • 裙带蛋花汤的做法步骤:5
    5
    倒入鸡蛋液,开锅加入少量食盐、鸡精、胡椒粉即可,裙带菜自带鲜味,不需要加太多调料。
  • 裙带蛋花汤的做法步骤:6
    6
    喜欢香油,出锅前可以放点香油,味道更鲜美。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 9:25:21