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诗文 五花肉包菜
释义
五花肉包菜的做法

食材明细

主料
  • 包菜 1个
  • 五花肉 150克
辅料
  • 姜蒜 2棵
  • 辣椒 2个
  • 花椒大料 2个
  • 蚝油 0.2汤匙
  • 生抽 0.2汤匙
  • 老抽 0.1汤匙
  • 十三香 0.1汤匙
  • 椒盐 0.1汤匙
  • 五香 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

五花肉包菜的做法步骤

  • 五花肉包菜的做法步骤:1
    1
    原材料:五花肉过水切薄片,用椒盐腌制五分钟;包菜用手撕块;姜蒜切小;
  • 五花肉包菜的做法步骤:2
    2
    锅里放少许油,五成热放入腌好的五花肉,炒出油;
  • 五花肉包菜的做法步骤:3
    3
    把肉放到过的一边,放入大料姜蒜辣椒炒香,再和肉一起翻炒;
  • 五花肉包菜的做法步骤:4
    4
    加入老抽让肉上色,再放入包菜翻炒;
  • 五花肉包菜的做法步骤:5
    5
    包菜变脆,依次放入蚝油、生抽、十三香翻炒;
  • 五花肉包菜的做法步骤:6
    6
    翻炒一分钟放入醋、鸡精;根据个人口味放盐(蚝油、老抽、生抽已经很咸,所以放盐要小心哦)翻炒均匀即可出锅;
  • 五花肉包菜的做法步骤:7
    7
    美美享用、很好的下饭菜!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜  
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更新时间:2025/3/15 13:09:26