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诗文
五花肉包菜
释义
食材明细
主料
包菜
1个
五花肉
150克
辅料
姜蒜
2棵
辣椒
2个
花椒大料
2个
蚝油
0.2汤匙
生抽
0.2汤匙
老抽
0.1汤匙
十三香
0.1汤匙
椒盐
0.1汤匙
五香 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
五花肉包菜的做法步骤
1
原材料:五花肉过水切薄片,用椒盐腌制五分钟;包菜用手撕块;姜蒜切小;
2
锅里放少许油,五成热放入腌好的五花肉,炒出油;
3
把肉放到过的一边,放入大料姜蒜辣椒炒香,再和肉一起翻炒;
4
加入老抽让肉上色,再放入包菜翻炒;
5
包菜变脆,依次放入蚝油、生抽、十三香翻炒;
6
翻炒一分钟放入醋、鸡精;根据个人口味放盐(蚝油、老抽、生抽已经很咸,所以放盐要小心哦)翻炒均匀即可出锅;
7
美美享用、很好的下饭菜!
使用的厨具:炒锅
所属分类: 私房菜
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更新时间:2025/3/19 4:42:22