食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅豆腐的做法步骤
-
1准备好材料。 -
2豆腐洗净后切成小块状。 -
3切好葱，姜，蒜。 -
4锅内倒油加热后，把豆腐放入煎会。 -
5豆腐表面稍稍煎黄即可乘出控油。 -
6锅内留余油，把葱白，蒜片，姜片放入炒香。 -
7再把煎好的豆腐放入，加入1勺的郫县豆瓣酱，白糖半小勺，鸡精少许，翻炒均匀。 -
8最后把青蒜叶放入炒匀即可。 -
9豆瓣酱有点咸了，所以不需要再加盐。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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