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诗文
红烧鸡块
释义
食材明细
主料
小公鸡
1只
辅料
葱姜蒜
适量
干辣椒
适量
八角
适量
调料
菜籽油
适量
黄酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
盐
适量
冰糖
适量
鸡精
适量
微辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
高级 难度
红烧鸡块的做法步骤
1
食材,新鲜小公鸡一只。
2
洗净,切块。
3
锅中放少许菜籽油下入鸡块翻炒,多炒一会去腥。
4
再加入葱姜干辣椒,八角一同煸炒,烹些黄酒。
5
加入生抽,老抽上色,冰糖少许加入热水炖煮。
6
炖煮至鸡块成熟,加入盐,少许鸡粉,大火收汁,淋入香油即可!
7
成品,鲜香味美!
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/3/10 17:50:55