“苦瓜的营养价值极高，含有多种营养成份。具有清热祛署，明目解毒，利尿凉血，银劳清心，益气壮阳之功效。苦瓜虽苦，但它不会把苦味外传。比如用苦炒肉，煮鱼，鱼或肉不会粘上苦味，这就是苦瓜的美德。”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌苦瓜的做法步骤
-
1备苦瓜，蒜瓣，尖椒。 -
2苦瓜切片，蒜和尖椒切碎。 -
3锅里清水加盐烧开，下入苦瓜氽熟。 -
4沥水，。 -
5装碗里，放进辣椒和蒜米。 -
6加盐。 -
7淋上昨油，。 -
8淋上香油和醋。 -
9撒上调味鲜拌匀置片刻入味。 -
10凉拌苦瓜即成。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜