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诗文
蛋黄肉馅糯米丸
释义
食材明细
主料
猪肉
适量
香菇
3个
糯米
适量
咸蛋黄
8个
辅料
美味鲜酱油
适量
老抽
适量
咸鲜 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
简单 难度
蛋黄肉馅糯米丸的做法步骤
1
这个是处理好的糯米丸,之前没想到要发布菜谱,就没有拍食材部分。我就文字讲解下:猪肉香菇部分(我有绞肉机,香菇不是那种晒很干的干香菇,是大的香菇,绞成香菇肉末馅,酱油拌匀)。糯米部分(浸泡一上午,然后放老抽跟美味鲜酱油浸泡一小时)。蛋黄部分(切半,我买的是现成的咸蛋黄)。然后蛋黄用肉馅包圆,外面裹一层糯米,上锅
2
高压锅大火烧到发出响声,转小火,蒸15分钟的样子
3
成品图
4
咬一口,好香
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/5/8 4:59:45