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诗文 蛋黄肉馅糯米丸
释义
蛋黄肉馅糯米丸的做法

食材明细

主料
  • 猪肉 适量
  • 香菇 3个
  • 糯米 适量
  • 咸蛋黄 8个
辅料
  • 美味鲜酱油 适量
  • 老抽 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

蛋黄肉馅糯米丸的做法步骤

  • 蛋黄肉馅糯米丸的做法步骤:1
    1
    这个是处理好的糯米丸,之前没想到要发布菜谱,就没有拍食材部分。我就文字讲解下:猪肉香菇部分(我有绞肉机,香菇不是那种晒很干的干香菇,是大的香菇,绞成香菇肉末馅,酱油拌匀)。糯米部分(浸泡一上午,然后放老抽跟美味鲜酱油浸泡一小时)。蛋黄部分(切半,我买的是现成的咸蛋黄)。然后蛋黄用肉馅包圆,外面裹一层糯米,上锅
  • 蛋黄肉馅糯米丸的做法步骤:2
    2
    高压锅大火烧到发出响声,转小火,蒸15分钟的样子
  • 蛋黄肉馅糯米丸的做法步骤:3
    3
    成品图
  • 蛋黄肉馅糯米丸的做法步骤:4
    4
    咬一口,好香
使用的厨具:高压锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 3:12:11