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诗文
港式点心系列-2(芦笋带子饺)
释义
“今天我们学习做芦笋带子饺,虾饺馅以学习请看港式点心系列-1。tq”
食材明细
主料
带子
适量
蟹子
适量
芦笋
适量
生粉
60克
辅料
清水
-80克
沸水
180克
生粉
10克
配料
味粉
-2克
糖-
适量
香油
-20克
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
芦笋带子饺的做法步骤
1
主料备好。
2
水晶皮粉计算好,放进碗里,加入淸水拌匀。
3
冲入沸水搅拌。
4
再加入一点生粉,楺成团。(要一小碗生粉来檊皮)
5
下剂,檊成圆形。(剂一粒大约15克)
6
包成凤眼形备用。
7
带子放腌带子料,腌好,一开二,芦芛切片。
8
带子和芦芛放上饺子上排好。
9
放进笼子里,大火蒸五分钟。
10
拿出放上蟹子,排好。(哈哈完成)
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更新时间:2025/3/14 20:53:35