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诗文 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜
释义
粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法

食材明细

主料
  • 娃娃菜 1颗
辅料
  • 粉丝 1小把
  • 蒜蓉 少许
调料
  • 剁椒酱 少许
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤

  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：1
    1
    娃娃菜纵向切成六小段。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：2
    2
    锅烧些热油，把它趁热泼在蒜泥上。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：3
    3
    加入一勺剁椒酱。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：4
    4
    粉丝放在冷水中，提前将其泡软化。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：5
    5
    大荪切成小粒或者打成蓉。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：6
    6
    里面放味精，蚝油，白糖和少许盐搅拌化开。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：7
    7
    锅里的水烧开，把娃娃菜放在锅里烫一小会儿。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：8
    8
    捞起控水摆入盘中，娃娃根部朝外叶头朝里。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：9
    9
    把粉丝用剪刀剪短一些，摆入娃娃菜的盘中。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：10
    10
    是用剪刀剪短一些，捞出控干水分摆入娃娃菜的中间。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：11
    11
    在淋上调好的酱汁，水开后上气蒸十分钟。
  • 粉丝蒜蓉蒸娃娃菜的做法步骤：12
    12
    一款简单美味快手的家常素菜就做好了。

小窍门

娃娃菜切的时候先对半切开，然后再两边各切两刀。就变成了六块。记住连根的地方不要切断，这样更容易排出造型。粉丝一定要泡的非常柔软，才可以上锅蒸！
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜   家常菜  
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更新时间：2026/3/15 20:41:43