食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
炸豆腐丸子的做法步骤
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1豆腐。 -
2配菜主要有肠仔、鸡蛋、大葱、香菜。
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3先把火腿肠、大葱、香菜切成粒，倒入豆腐内，再打入鸡蛋。
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4搅拌均匀，加入盐、胡椒粉、十三香、酱油和淀粉调味。
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5继续搅拌均匀。
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6油温八成热入锅炸。
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7全程大火，炸至一面完全定型后再翻面。
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8炸至金黄酥脆捞出。
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9成品。外酥里嫩，一口一个停不下来。
使用的厨具：炒锅
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