“包包子、做馅儿饼都可以噢??～”
食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
黑椒牛肉馅儿的做法步骤
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1将适量葱段、姜片、八角、花椒用开水浸泡15分钟备用。 -
2牛肉搅碎、红萝卜搅碎，分三次倒入浸泡好的葱姜花椒水，顺一个方向搅拌上劲。
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3切一把小葱花放入牛肉馅中，用热油泼香，搅拌均匀（这一步是亮点，会让调出来的馅儿充满葱香味，可以用于各种肉馅儿的调制～）。
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4根据个人口味加适量黑椒酱汁、盐、蚝油、酱油、黑胡椒粉、鸡精搅拌均匀。
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5香喷喷的黑椒牛肉馅儿就填好啦?～
小窍门
黑椒酱汁可以稍微多一点比较好吃（看个人喜好了）。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
私房菜
馅料