“一碗牛肉带着茶香慢慢的四溢开来...”
食材明细
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- 炖 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
茶香牛腩的做法步骤
-
1牛腩洗净，切成块。 -
2取一大碗，放入切好的牛腩，加入桂皮、八角、五香粉、普洱茶、酱油、白砂糖。 -
3倒入冷水，水要没过牛肉腌制7-8小时。 -
4将牛腩连腌制汤汁和调料一同倒入砂锅中。 -
5大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖2小时。 -
6关火，揭盖食用。 -
7此菜特点：牛腩润而不烂、茶香浓郁。
使用的厨具：砂锅
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