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诗文	油豆腐塞肉
释义	食材明细 主料 猪肉 500g 油豆腐 适量 辅料 盐 适量 葱 适量 姜 适量 干辣椒 适量 生抽 3勺 蚝油 1勺 糖 适量 咸鲜 口味 烧 工艺 半小时 耗时 简单 难度 油豆腐塞肉的做法步骤 1 肉剁碎 2 姜切末 3 将肉放入盘中、加入姜末、料酒、盐、生抽 4 拌匀腌制20分钟 5 油豆腐用开水烫一下、挤掉水份 6 将油豆腐用刀切成一个口子 7 将伴好的肉馅塞入油豆腐中 8 全部做好备用 9 葱姜切碎、干辣椒切段 10 取一个碗加入3勺生抽、1勺耗油、半勺糖、半碗清水调成汁！ 11 锅中放油烧热、下姜未、干辣椒炒出香味 12 加入调好的汁 13 放入塞好肉的油豆腐大火烧开、转中小火煮至汤汁收干 14 加入葱花出锅 15 成品 16 成品 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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