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诗文
油豆腐塞肉
释义
食材明细
主料
猪肉
500g
油豆腐
适量
辅料
盐
适量
葱
适量
姜
适量
干辣椒
适量
生抽
3勺
蚝油
1勺
糖
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
半小时 耗时
简单 难度
油豆腐塞肉的做法步骤
1
肉剁碎
2
姜切末
3
将肉放入盘中、加入姜末、料酒、盐、生抽
4
拌匀腌制20分钟
5
油豆腐用开水烫一下、挤掉水份
6
将油豆腐用刀切成一个口子
7
将伴好的肉馅塞入油豆腐中
8
全部做好备用
9
葱姜切碎、干辣椒切段
10
取一个碗加入3勺生抽、1勺耗油、半勺糖、半碗清水调成汁!
11
锅中放油烧热、下姜未、干辣椒炒出香味
12
加入调好的汁
13
放入塞好肉的油豆腐大火烧开、转中小火煮至汤汁收干
14
加入葱花出锅
15
成品
16
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 19:15:33