食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蘑菇肉丝炒蒜薹的做法步骤
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1准备好食材:如图所示。 -
2蒜薹改刀切小段。
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3瘦肉改刀切成丝放腌料抓匀腌制15分钟。
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4蘑菇改刀切片，然后焯水两分钟捞出来沥水备用。
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5热锅放油，下肉丝炒香，先铲出备用。
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6锅里还有底油，放姜蒜炒香。
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7放蒜薹大火翻炒至断生(边炒边加少许开水会让蒜薹更易熟口感也爽口)。
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8放入蘑菇翻炒一下下。
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9调盐继续翻炒一会儿。
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10最后把炒好的肉丝回锅翻炒均匀即可。
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11非常美味小炒就完成了。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜