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诗文
蘑菇肉丝炒蒜薹
释义
食材明细
主料
蒜薹
适量
白蘑菇
适量
瘦肉
适量
辅料
姜
少许
蒜
少许
调料
油
适量
盐
少许
腌料
酱油
少许
胡椒粉
少许
生粉水
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
蘑菇肉丝炒蒜薹的做法步骤
1
准备好食材:如图所示。
2
蒜薹改刀切小段。
3
瘦肉改刀切成丝放腌料抓匀腌制15分钟。
4
蘑菇改刀切片,然后焯水两分钟捞出来沥水备用。
5
热锅放油,下肉丝炒香,先铲出备用。
6
锅里还有底油,放姜蒜炒香。
7
放蒜薹大火翻炒至断生(边炒边加少许开水会让蒜薹更易熟口感也爽口)。
8
放入蘑菇翻炒一下下。
9
调盐继续翻炒一会儿。
10
最后把炒好的肉丝回锅翻炒均匀即可。
11
非常美味小炒就完成了。
12
成品图。
13
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/1 10:22:52