正宗蘑菇肉丝炒蒜薹的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	蘑菇肉丝炒蒜薹
释义	食材明细主料蒜薹适量白蘑菇适量瘦肉适量辅料姜少许蒜少许调料油适量盐少许腌料酱油少许胡椒粉少许生粉水少许咸鲜口味炒工艺十分钟耗时简单难度蘑菇肉丝炒蒜薹的做法步骤 1 准备好食材:如图所示。 2 蒜薹改刀切小段。 3 瘦肉改刀切成丝放腌料抓匀腌制15分钟。 4 蘑菇改刀切片，然后焯水两分钟捞出来沥水备用。 5 热锅放油，下肉丝炒香，先铲出备用。 6 锅里还有底油，放姜蒜炒香。 7 放蒜薹大火翻炒至断生(边炒边加少许开水会让蒜薹更易熟口感也爽口)。 8 放入蘑菇翻炒一下下。 9 调盐继续翻炒一会儿。 10 最后把炒好的肉丝回锅翻炒均匀即可。 11 非常美味小炒就完成了。 12 成品图。 13 成品图。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
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