虾仁解冻后，用盐按摩按摩。出水后。

放入清水冲洗一遍后，用清水加姜泡下。

泡完用纸巾吸下表面的水分。

一半拍碎后用刀背剁碎。一半切成丁。

胡萝卜插成丝后用，锅里倒油翻炒下。变软后盛出备用，角瓜插成丝后用盐杀下水，变软后过一遍清水，捞出攥紧，备用，两种放到菜板上用刀剁碎，不用太碎。

鸡蛋煎熟后用刀切碎，虾仁里面放入耗油，胡椒粉，少许酱油，搅拌均匀后放入姜末和其他菜，继续搅拌均匀即可。

和面略，开包即可。

煮饺子喽！

颜色春天般好看。恰饭了！