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诗文
鱼茸羹
释义
食材明细
主料
鳙鱼
一条
怀山
一条
鸡蛋
两只
辅料
荷塘冲菜
少量
葱花
少量
调料
盐
少许
胡椒粉
少许
清淡 口味
煲 工艺
半小时 耗时
简单 难度
鱼茸羹的做法步骤
1
把鱼用开水煮熟,拆骨。
2
怀山打烂放进鱼汤中,二十分钟。
3
拆好的鱼肉放进鱼汤中搅拌,加上淀粉水,煮至粘稠。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 羹类 家常菜
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更新时间:2025/10/1 22:37:04