食材明细
- 中辣 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
土豆炖排骨的做法步骤
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1锅中加入适量清水，放葱结和姜片。 -
2放入排骨。 -
3煮到排骨没有血水，捞出控水备用。 -
4顺带煮了几个鸡蛋，一起煮非常好吃。 -
5土豆去皮切块，过水洗掉多余的淀粉。 -
6准备好调料。 -
7锅烧热放入适量食用油，烧至六成热入排骨。 -
8翻炒到排骨金黄，下入大料翻炒出香味。 -
9调两勺老抽，一勺生抽炒均匀上色。 -
10加入适量开水，调一小勺白糖提味上色。 -
11放入土豆块和去壳的鸡蛋。 -
12盖上盖子大火煮开，转中火炖至20分钟。 -
13水分不要收干以免糊底，出锅前调鸡精调味，不需要再加盐已经够味了，撒上葱段即可。 -
14顺道卤的鸡蛋实在太好吃。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 麻辣脆爽----盐水鸡肫
- 咸香脆软---香芹炒香干
- 地中海风情---柠檬香草炖牛肉
- 将甜蜜封存---李子果酱
- 清脆爽口---小炒黄瓜片
- 健脾消食---木瓜排骨汤
- 鲜香浓郁，糯而不腻---珍珠丸子
- 野餐面包
- 香葱鸡蛋肉饼
- 红酒烩鸡翅
- 干烧鲫鱼
- 糖水蜜桃
- 丝瓜烧虾皮
- 糖酥饼
- 家常烧黄花鱼
- 果粒酸奶
- 红苋菜炒土豆
- 家常版“木须肉”
- 红豆薏米水
- 芒果布丁
- 鲜嫩多汁烤鸡腿
- 杏仁瓦片
- 改良版酸梅汤
- 奶油浇汁芦笋
- 糖水荔枝
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