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诗文
红烧鲤鱼
释义
“好美味可口”
食材明细
主料
鲤鱼
(或三到麟)
辅料
盐
适量
味素
适量
白糖
适量
醋
适量
料酒
适量
花椒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
淀粉
适量
咸鲜 口味
烧 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
红烧鲤鱼的做法步骤
1
第一部将鱼洗净沾上淀粉待用.
2
第二部锅里烧油七成热。将鱼下入.炸制定型即可。捞出来待用
3
第三部用葱姜蒜爆锅。料酒。老抽白糖盐味素。大料。花椒调红烧口。把鱼放入锅里。小火闷制二十分钟。收汁起锅。撒上香菜葱丝。装盘即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/24 1:23:51